パン(胖)達人手感烘焙

在日文中，達人代表了在特定行業中精通技藝之專家，達人們對於自己喜愛的事物總是不停在追求完美與精進，他們在意的不是別人的看法，而是自我超越的成就感。而這樣的精神，正是我們一開始開店的初衷。

我們只希望能把我們最驕傲、最得意而且最完美的產品，呈獻在你們的面前。
 

2010年12月20日，於車水馬龍的南京東路，手感烘焙南京店悄然問世。在六個月後，民生店也低調地進駐了充滿人文氣息的民生社區。因為想讓更多人在品嚐美味的同時也能減少負擔，敦南店與襄陽店也加入了幸福烘焙的行列。

隨著口耳相傳，許多客人來信希望能在更多地方看見パン達人，在這樣的期盼下，我們加快了展店的腳步，希望能夠讓更多人在更短的時間內就能品嚐到我們細心用心製作的好味道。

就這樣，パン達人開始征服了台灣大大小小的城市裡每一個人的味蕾。
 

パン達人徹底的改變了台灣的麵包市場，並掀起了一股麵包革命。天然酵母正式席捲整個烘焙業，同行紛起跟進仿效。在這個講求速食的年代，我們卻堅持慢工出細活的製作每一款麵包。我們的堅持只為了能讓消費者體驗什麼叫做手感烘焙。

我們的產品多達70幾種，每一款麵包幾乎都是經過研發團隊精心設計並經過再三測試後才上市販售。不論是在口感或是口味上，我們不模仿、不抄襲，只做第一。

2012年04月，生技達人股份有限公司正式成立。在台北市最精華的地段，我們同時設立了兩間分店- 分別是建立形象、品牌為主的忠孝旗艦店及打響國際知名度之士林店。

目前正積極拓展分店，未來會繼續努力不懈地在全台各地烘烤著好吃的麵包，滿足每一個挑剔的味蕾。