堡壘咖啡

堡壘咖啡為了不使餐廳營運影響這75年歷史的古蹟，咖啡廳裡的裝潢都留著招待室當時的擺設，且有別於一般餐廳以大火烹煮食物，廚房特別使用超高速電磁爐，以防止火苗燃燒而損害古蹟的可能性。目前的主廚年方26，但燒得一手好菜，細膩富層次的料理口感，贏得名作家李昂在吧檯磁碟上留下「快樂愛吃鬼」的評語。在溫暖的黃色燈光下用完餐後，到東側陽臺的戶外露臺說笑談心又是另一番況味。近年來，堡壘咖啡更把展覽、舞蹈帶進用餐空間，每個月的第一個星期六晚上八點，更特別安排一小時熱情的佛朗明哥舞蹈表演。